Söndag är här, inte för att jag vet om jag direkt tjoar men nu är det ju 1 dag mindre till vi åker på våran 1 veckas semester. 55 dagar kvar & nu lägger jag i stöten för att tappa några kilon, åtminstone de jag gått upp sedan mamma gick bort, har faktiskt gått upp 9 kilo sedan hon lämnade oss.

Så nu ska det lagas en förbrännande kycklingsoppa som man får äta max 2 veckor i stöten, sedan måste man ha ca 1 veckas uppehåll innnan man går på den igen. Har tidigare ätit den & den är kanongod...

Här är receptet:

1 kg kycklingfilé, skurna i lagom bitar. Fräses innan resten av ingredienserna tillsätts.

2 burkar krossade tomater

1 paket gröna linser

2 lökar, finhackade

2 gröna paprikor, finhackade

1 stång celleri, hackad

vitlök

salt

chili

sambal oelek

Sedan fyller man upp grytan med vatten

Brukar laga den i en 5 liters gryta, låt puttra ca 1 timme

Idag ser det ut att bli en riktigt fin dag, ska dock nu få färdigstädat lägenheten & sedan har jag även bokat tvättstugan mitt på dagen. Tänkte ta en lite längre prommis med Wilma när jag är klar med allt "nyttigt", sedan kan det vara skönt med en dusch innan man sätter sig & njuter av att allt är klart. Tänk hur skönt det är när man är färdig & bara kan sätta sig ner & känna sig nöjd. Kycklinggrytan ska jag ju också fixa till så till middag blir det nog just kycklingsoppa, måste bara ut & införskaffa alla ingredienser :)

Igår svamlade jag mest runt känns det som... På morgonen hade jag tänkt slutföra städningen men började med lite mer grovstäd i köket & då drar ju tiden iväg. Lunchade hos min far, även min bror med fru var & hälsade på så det var trevligt att träffa dem med. Pappa är duktig sedan mamma gick bort, han städar & tvättar & lagar mat, ingen färdigmat där inte. Igår fick vi potatis med kassler i ostsås    När jag kom hem "småstockade" jag lite & på kvällen kom Mari över, alltid roligt att träffas & prata men igår var vi båda väldigt trötta. Inte börjar man väl bli gammal? Tror faktiskt att pensionärerna är uppe längre än mig ibland.

Innan jag somnade låg jag & chattade med min "vän" som var smått orolig för ett brev han fått från lasarettet, vilket jag förstår fullkomligt men jag tror också att det kommer att gå bra. Tråkigt när man är så långt bort & inte kan vara där som stöd. När jag sedan lade mig började axeln jag spräckte förra året att spöka så efter lite piller slutade den & jag kunde sova hela natten vilket jag inte gjort på 3 till 4 månader.

Så utvilad ska jag nu ta tag i denna förbenade städning & få klart den innan jag ska ner i tvättstugan. Hoppas att ni andra har en roligare söndag utan en massa göra utan kan vara ute & njuta av det fina vädret.

Tjillevippen

Önskar jag kunde ringa String-Emil idag